La finca Olivar del Valle, situada a caballo entre los términos  de Bolaños y Moral de Calatrava, tiene una superficie aproximada de 700 Ha. destinadas al cultivo del cereal, viña y  olivar, siendo este último el más extendido en la finca.

Sus olivos, esmeradamente cultivados, forman un bello paisaje. Los nombres de las diferentes partidas evocan el pasado: el Olivar Grande, el Americano, el Cerro del Tesoro, el Guijo, los Calares, Palomitas, Cesáreo, etc.
Entre olivos centenarios, cuya variedad predominante es la Cornicabra, se encuentran hermosos árboles de Arbequina.

Durante la última década del pasado siglo, se plantaron 20 Ha de picual, 20Ha de arbequina y 4Ha de hojiblanca, todas ellas cultivadas con prácticas no lesivas para el medio ambiente y cuidando de forma esmerada la salud del árbol y del fruto, con productos naturales, no contaminantes y libres de componentes de carácter residual.